海底捞 2024 年实现营收 427.55 亿元，同比增长 3.1%，净利润 47 亿元，增长 4.6%，核心经营利润 62.3 亿元，上升 18.7%。截至年底，共经营 1368 家餐厅，日均客流量超 110 万人次，翻台率 4.1 次 / 天。公司实施 「红石榴计划」，孵化 11 个新品牌 74 家门店，其他餐厅收入增长 39.6%。同时启动加盟业务，落地 13 家加盟店，超 70% 申请来自三线及以下城市。未来将提升就餐体验、探索多元化策略并继续发展加盟模式。