海底捞上半年收入 116.95 亿元，同比增长 59.3%；净利润 9.11 亿元，去年同期 6.46 亿元，同比增长 41% … 上半年新开餐厅 130 家，全球总门店从去年的 466 家增加至 593 家。上半年总计服务超过 109 万人次顾客，平均翻台盘率为 4.8 次 / 天，顾客人均消费 104.4 元，同店销售增长率 4.7%。