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近日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，马燕卸任法定代表人、董事、经理，由贾国龙接任，张艳红卸任监事。该公司成立于 2024 年 10 月，注册资本 300 万元，经营范围包括餐饮管理等，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司等共同持股。