强化餐饮连锁企业落实食品安全主体责任 市场监管总局公开征求意见

市场监管总局发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。征求意见稿共 42 条，提出对连锁餐饮食品安全工作实行分级分类管理，由不同级别的市场监督管理部门负责相应规模的餐饮连锁企业总部的食品安全监管，并可根据风险状况进行提级管理。