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全聚德预告 2023 年度业绩扭亏为盈，预计净利润在 5600 万至 6600 万元之间。公司坚守老字号「守正创新」理念，线上线下多渠道营收成效显著，营业收入和利润总额同比大幅增长。餐饮板块通过菜品创新、优化门店经营和拓展年轻客群消费体验，提升品牌盈利能力。食品板块推进餐饮产品食品化，强化产品研发和品牌体系，拓展休闲食品市场，满足不同消费者需求，实现品牌与年轻消费者的共振。