最新超大规模研究：过烫饮品或显著增加食管癌风险

全球规模最大的相关研究显示，饮用温度过高的茶和咖啡可能大幅增加食管癌风险，牛津大学牵头的研究基于英国近 98 万人 14 年随访发现，「很烫」温度喝热饮会使食管鳞状细胞癌风险升高约 3 倍，专家建议将过烫饮品放凉至适宜温度后再喝以降低患病风险。