市场监管总局网络餐饮专项抽检结果公布 不合格率为 2.3%

市场监管总局近期开展网络餐饮专项抽检，对 7 大类网络餐饮食品和相关食材全链条排查风险。抽检采取线上线下相结合方式，覆盖 14 个网络平台、24 个大中城市的 875 家餐饮外卖单位，共抽检 1307 批次，重点排查食品添加剂滥用、农兽药残留等风险，不合格率为 2.3%，食品安全状况总体良好，其中自制油炸肉类、自制糕点、自制凉菜类等未检出不合格。