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上海市市场监管局近日发布《上海市食品经营许可审查实施细则》，通过「表格化」审查要求、「清单化」专间设置及预留「合理优化空间」，解决餐饮企业「申请难、准备烦」问题，优化营商环境、激发市场活力，该细则将于 2026 年 2 月 10 日正式施行，是上海首部系统性的食品经营许可审查规范性文件。