北京某生鲜电商负责人 王聪：针对家庭客户的需求，我们增加了预制菜食品的品类，包括速冻蔬菜、火锅丸子还有料理包这些食品几十种，预计 「五一」 期间供应会有近 10 倍增长 … 据了解，为应对可能激增的商家上线需求，一些外卖平台还开通了餐饮商家上线绿色通道，符合资质的商家最快可以在 1 小时完成线上及人工审核。