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青岛星赛生物科技有限公司（星赛生物）近日完成战略融资，引入茅台科创基金作为投资方。星赛生物致力于单细胞分析和分选领域，其自主研发的「拉曼组」技术及相关产品可在多个产业中应用，如白酒酿造、食品等。公司与贵州茅台酒股份有限公司合作，推进单细胞拉曼技术在传统酿造工艺中的应用。