董宇辉回应千层蛋糕保质期 9 个月：零下 18 度保质期变长是常识

董宇辉关联自有食品品牌禾与春时的首款产品千层蛋糕近期热卖，其标注的 9 个月保质期引发公众质疑是否添加大量防腐剂。董宇辉及品牌客服回应称产品需在-18℃ 以下冷冻保存，该环境可抑制微生物繁殖，未添加防腐剂。该产品 11 月 5 日晚直播首发，16 分钟售出 15 万单，不到半小时库存售罄，预计 11 月 20 日补货，有两种口味，配料不含代可可脂，添加剂合规，还附带覆盖多类项目的第三方检测报告。据食品行业相关资料，-18℃ 是国内速冻糕点通用安全储存基准，配合液氮急冻工艺无需大量防腐剂即可实现长期品质稳定。该品牌 2025 年底启动筹备，历时近一年，后续还将推出农产品之外的全系列产品。