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2026 年 1 月 21 日广州市第十六届人大常委会第四十七次会议通过《广州早茶传承保护规定》，3 月 26 日经广东省第十四届人大常委会第二十四次会议批准，于 2026 年 5 月 1 日起施行。《规定》要求早茶经营者保障消费者知情权和选择权，在菜单等显著位置明示早茶食品制作方式，销售同一种传统与非传统制作的早茶食品可不同价，传统方式现场制作食品制成到食用不超 24 小时，因传统技艺需超 24 小时的由市餐饮相关行业协会等明确。