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绝味食品是中国休闲卤味的巨头之一，自 2017 年以来狂投 27 亿元，在卤味产业链和相关连锁餐饮等领域疯狂投资。公司创始人戴文军背景独特，曾是一家保健品公司的业务员，之后进入千金药业，并创立了绝味食品。公司通过资本涉足产业上游，以追求新的增长曲线。虽然被投资的数十家品牌和企业大多仍处于市场培育期，但绝味食品距离大收获期尚早。