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话题「张小泉总经理称中国人切菜方法不对」一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站上风口浪尖 … 晚间，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，「关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。」夏乾良表示，「网传本人评价「中国刀工不及米其林厨师」话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。众所周知，张小泉创立时，米其林还并未出现，不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。」