杭州：加强杭帮菜经典名菜向预制菜、杭帮菜创新作品向餐饮产品的转化

杭州市修订《推进杭帮菜高质量发展十大行动》，提出加强杭帮菜经典名菜向预制菜转化，杭帮菜创新作品向餐饮产品转化。对销售额突破一定门槛的杭帮菜单品企业给予一次性奖励，并提升杭帮菜定位和整体形象。同时，对评定为杭帮菜「名店」「名街」「名礼」「名厨」「名服务师」「名菜」的，也给予一次性奖励。