鲜芋仙针对媒体曝光的北京长楹天街购物中心店和北京西直门凯德 MALL 店后厨卫生问题发表道歉声明，宣布立即关闭这两家门店进行整顿，暂停门店店长职务，并正在调查并将对相关人员进行处罚。同时，公司全国门店将开展自查，并积极配合市场监管部门的工作。