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肯德基宣布与 3D 生物打印公司合作生产更环保鸡块
2020 年 7 月 19 日
肯德基将与俄罗斯公司 3D Bioprinting Solutions 合作开发生物打印技术,利用鸡肉细胞和植物材料「打印」鸡肉 ... 值得注意的是,肯德基所描述的生物打印过程使用的是动物材料,所以它生产的任何鸡块都不会是素食,口感上也会更加与众不同 ... 肯德基表示,生物打印鸡块的生产将比标准鸡肉更环保,它引用美国环境科学与技术杂志的一项研究,称其显示了从细胞中生长出肉类的好处,包括与传统养殖方法相比减少温室气体排放和能源消耗。
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